Ako želite da vam životni prostor uvek bude uredan i prostran, morate biti dovitljivi kada je u pitanju skladištenje. Retko ko ima taj luksuz da na raspolaganju ima dovoljno prostora za odlaganje različitih predmeta i namirnica. Iz tog razloga je važno poznavati trikove kako da maksimalno iskoristite prostor za skladištenje, a da pri tome ne oštetite robu koju skladištite i da vam sve ipak ostane pri ruci.
Sem toga, prehrambene namirnice, poput voća i povrća, se moraju čuvati na odgovarajući način jer u suprotnom postoji rizik od propadanja, sušenja ili truljenja. Osim što ćete izgubiti sav uloženi novac, postoji i rizik od trovanja usled konzumacije nepravilno skladištene hrane. Dakle, oprez je neophodan.
Na svu sreću, uz malo uloženog vremena i truda, odlaganje ne mora biti vaša najgora noćna mora. Kada utemeljite sistem i sve organizujete, naredni koraci će biti daleko lakši, a vi ćete biti posebno zadovoljni kada vidite rezultate.
Frižider – saveti za pravilno odlaganje hrane
Svi kućni frižideri imaju unutrašnje police, fioku i pregrade za odlaganje na unutrašnjoj strani vrata, ali da li znate koja hrana gde ide? Ako se hrana ne čuva pravilno, postoji rizik od unakrsne kontaminacije između sirove ili nepripremljene hrane i one koja je spremna za jelo. U najgorim slučajevima, ovo može izazvati trovanje hranom.
Gornja polica
Na gornjoj polici frižidera trebalo bi da čuvate hranu spremnu za jelo, kao što su pakovana hrana, ostaci hrane, kuvano meso i pripremljene salate. Sve ovo bi trebalo pokriti ili čuvati u zatvorenim posudama, kako bi se sprečila kontaminacija. Gotova hrana se čuva na vrhu frižidera, dalje od sirove hrane, tako da štetne bakterije ne mogu da se prenesu sa sirove hrane na kuvanu hranu.
Srednja polica
Srednja polica vašeg frižidera je najbolje mesto za čuvanje mlečnih proizvoda, poput sireva, putera, pavlake, jogurta, deserta i jaja. Držite sireve umotane ili u posudi, kako biste sprečili njihovo isušivanje. Čuvajte mlečne proizvode u sredini frižidera, a ne u vratima, jer je temperatura niža i pomoći će da se duže čuvaju.
Donja polica
Donja polica frižidera je najhladniji deo vašeg frižidera, pa bi trebalo da se koristi za čuvanje sirovog mesa, živine i ribe u zatvorenim posudama. Sirovo meso bi uvek trebalo čuvati na dnu frižidera, kako bi se sprečila unakrsna kontaminacija. Ako bilo kakvi sokovi (koji mogu da sadrže štetne bakterije) cure iz ambalaže, mogli bi da kaplju na hranu koja se čuva na donjoj polici.
Fioka za salatu
Fioka za salatu bi trebalo da se koristi za čuvanje voća i povrća koje je oprano pre skladištenja. Uverite se da su vaše voće, povrće i salata umotani u papir ili plastiku sa otvorima za vazduh, kako biste ih zaštitili od bilo kakve kontaminacije. Salate i začinsko bilje umotajte u vlažan papirni ubrus pre skladištenja, kako biste sprečili da se isuše i duže ih održali svežima.
Police na vratima frižidera
Vrata frižidera su najtopliji deo vašeg frižidera, pa bi trebalo da se koriste za čuvanje namirnica koje se neće brzo pokvariti, kao što su sokovi, majonez, kečap, džem i druge tegle ili boce začina ili konzervirane hrane. Ove namirnice obično imaju duži rok trajanja od drugih, lakše kvarljivih namirnica.
Ostava – saveti za pravilno odlaganje hrane
Domaći recepti za konzervisanu hranu
Jako kisela hrana poput paradajza i voća može se čuvati 12-18 meseci u ostavi. Manje kisela hrana poput mesa i povrća može se čuvati 2-4 godine.
Imajte na umu da ovo važi samo ako je konzerviranje obavljeno 100% ispravno i skladišteno u gore navedenim uslovima.
Hrana u konzervi
Hrana u konzervi koja se pravilno skladišti, pri čemu konzerva nije udubljena, oštećena ili zarđala, može trajati beskonačno. Međutim, izgubiće hranljivu vrednost i možda neće imati tako dobar ukus za 10 godina!
Pasulj, druge mahunarke, sočivo
Ove suve namirnice mogu trajati beskonačno i neće se pokvariti ako se pravilno čuvaju u hermetički zatvorenim posudama. Odlična stvar kod pasulja i mahunarki je to što vremenom neće izgubiti svoju hranljivu vrednost.
Pasulj će izgubiti vlagu nakon 2 godine, pa ćete možda morati da ga kuvate duže. Kuvani pasulj može se zamrznuti do 1 godine.
Testenina
Suva testenina, špageti i makarone mogu se čuvati u hermetički zatvorenim posudama do 2 godine u ostavi. Kuvana testenina može se zamrznuti 6-8 meseci.
Žitarice
Žitarice poput pirinča, ovsa, pšenice, ječma i kukuruznog brašna, su neke od najboljih osnovnih namirnica koje možete imati u ostavi. Kada se pravilno čuvaju i održavaju na suvom, mogu vrlo dugo trajati.
Pirinač: Smeđi i divlji pirinač ostaće sveži 6-8 meseci u ostavi i 8-12 meseci u frižideru. Beli pirinač može trajati 3 do 5 godina. Kada se skuva, beli i smeđi pirinač mogu se zamrznuti 6-8 meseci.
Ovsene pahuljice: Traju do 3 godine ako ih prebacite iz kartonske kutije u hermetički zatvorenu posudu.
Kinoa: Traje do 3 godine u ostavi ili frižideru kada se pravilno čuva.
Orasi i semenke
Orasi: Kada se pravilno čuvaju, većina orašastih plodova može da traje do 9 meseci u ostavi, osim pekana, pistaća i oraha. Ostaće sveži između 3 i 6 meseci. Kada se čuvaju u frižideru, svi orasi će ostati sveži do 1 godine, a kada se zamrznu do 2 godine.
Čija seme: Čija seme može biti 2+ godine u ostavi i 4+ godine u frižideru ili zamrzivaču.
Laneno seme: 6-12 meseci u hermetički zatvorenoj posudi u vašoj ostavi i 1+ godina u frižideru ili zamrzivaču.
Seme suncokreta: Ostaće sveže u vašoj ostavi do 3 meseca u sirovom obliku i do 5 meseci pečeno. Možete ih čuvati u frižideru ili zamrzivaču do 1 godine.
Bilje i začini
Mleveni ili praškasti začini mogu trajati oko 2-3 godine, a sušeno bilje 1-2 godine, ako se čuvaju u hermetički zatvorenoj posudi, na hladnom i tamnom mestu, dalje od toplote i vlage.
Sušeno voće
Sušeno voće će ostati sveže u vašoj ostavi ako ga pravilno čuvate do 1 godine. Možete produžiti svežinu do 2 godine u frižideru i neograničeno kada ga zamrznete.
Povrće
Neko povrće može duže ostati sveže kada se čuva na hladnom, tamnom i suvom mestu kao što je ostava. Tamna ostava će sprečiti klijanje ovog povrća. Crni luk, beli luk, krompir, muškatna tikva i cvekla mogu trajati do mesec dana u ostavi, ako se temperatura održava između 10 i 18 stepeni Celzijusa.
Saveti za pravilno odlaganje odeće
Odeća koju svakodnevno nosite
Čuli ste izraz „daleko od očiju, daleko od srca“ – dok se to obično odnosi na bivše ljubavi, isto pravilo važi i za organizaciju ormara.
Skladištite svoje najmanje nošene stvari u zadnjem delu ormara, kako biste mogli da iskoristite glavni prostor u ormaru za omiljene komade i za odevne kombinacije za sve prilike. Oblačenje ćete učiniti daleko praktičnijim i izbeći ćete dobro poznatu situaciju preturanja po ormaru kako biste pronašli omiljenu košulju ili pantalone.
Složiti ili okačiti
Možda deluje jednostavno, ali nepravilno odlaganje može dovesti do toga da odeća izgubi oblik. Obavezno vodite računa koja bi odevne komade trebalo složiti, a koje okačiti.
Nežno presavijte osetljive odevne predmete, poput kašmirskih džempera i teških pletenih stvari. Za dodatnu negu, možete dodati maramicu između odeće. Teksas bi takođe trebalo složiti, jer kačenje može prouzrokovati njegovo istezanje na pogrešnim mestima. Ležerne komade, poput majica, možete smotati ili okačiti, u zavisnosti od ličnih preferencija.
Kožnu jaknu, svilenu bluzu ili odelo obavezno okačite. Investirajte u nekoliko flokovanih vešalica sa somotskom postavom, kako biste odabrane odevne predmete održali u besprekornom stanju. Odeću koja je veoma osetljiva čuvajte u posebnoj torbi za odeću.
Odlaganje vansezonske odeće
Pre nego što bilo šta stavite u ormar na kraju svake sezone, uverite se da je odeća pripremljena za skladištenje.
Operite svu odeću ili je pošaljite u proverenu hemijsku čistionicu na profesionalnu uslugu – posebno važno za zimske kapute. Ovaj proces će ukloniti sve neprijatne mirise ili mrlje. Pranje pre skladištenja je vrlo važan korak, budući da moljce privlače skriveni mirisi koje mi nismo u stanju ni da osetimo.
Ne zaboravite da očistite ormar barem jednom po sezoni (može se zaprašiti). Takođe je dobra ideja da pregledate i izbacite sve stvari koje ne nosite redovno. Razmislite o prodaji ili donaciji komada koji su u dobrom stanju – to će vam pomoći da vaš ormar bude organizovan, a odeća koju ne nosite će otići kod nekoga kome je zaista potrebna.
Opcije za skladištenje odeće
Kartonske kutije
Prednosti: Jeftine, recikliraju se i odlične su za kratkoročno skladištenje
Mane: Sklone rastu buđi, upijaju mirise i tečnosti, magnet za insekte
Plastična kesa
Prednosti: Pristupačne, lako se transportuju
Mane: Sklone rastu buđi zbog akumulacije vlage, nisu dobre za dugoročno skladištenje, odlaganje nije ekološki prihvatljivo
Vakuumske kese
Prednosti: Odlične su za sezonsko skladištenje odeće jer kese postaju kompaktne i štede prostor
Mane: Dugotrajno sabijanje može oštetiti vlakna odeće
Pamučne kese za odeću
Prednosti: Prozračne (sprečavaju rast buđi), odlične su za dugoročno skladištenje, drže prašinu napolju
Mane: Nisu baš kompaktne, nisu providne, viša cena
Plastična posuda za skladištenje
Prednosti: Može se zatvoriti (bez prašine i insekata), lako se slaže, dobro dugoročno rešenje koje štiti vašu odeću
Mane: Može se iskriviti ili pucati, zadržava mirise, nije biorazgradivo niti najodrživija opcija
Saveti za pravilno skladištenje opreme i alata
Pravilno skladištenje alata i opreme je neophodno za održavanje bezbednog i efikasnog radnog prostora. Nepravilno slaganje, neobezbeđeni teški alati i neorganizovani prostori za skladištenje, mogu dovesti do oštećenja opreme, ali i ozbiljnih povreda.
Nepravilno skladištenje – opasnost koja vreba
Nepravilno skladištenje alata, opreme i materijala može dovesti do:
- Padanja predmeta: Nepravilno složeni materijali ili neobezbeđeni alati mogu pasti i povrediti vas.
- Opasnosti od spoticanja i klizanja: Predmeti ostavljeni u prolaznim stazama stvaraju prepreke koje povećavaju rizik od spoticanja i padova.
- Opasnosti od požara: Nepravilno skladištenje zapaljivih materijala može povećati rizik od požara.
- Povrede usled rukovanja teškim ili oštrim alatom: Loše skladišten oštar ili težak alat može dovesti do posekotina, uboda ili povreda od nagnječenja.
Prevencija povreda uz pravilno odlaganje
Pravilno odlaganje opreme i alata radi sprečavanja urušavanja i povreda:
- Slažite teže predmete na dno: Tako sprečavate prevrtanje i nestabilnost.
- Koristite police za skladištenje: Odložite alate na stabilne police, kako biste izbegli urušavanje.
- Označite alate i opremu: Jasno označite uskladištene predmete.
Bezbedno skladištenje oštrih, teških i opasnih predmeta:
- Oštri alati (noževi, sečiva, testere): Čuvajte u za to predviđenim držačima ili futrolama. Nikada ne ostavljajte oštre alate da leže okolo.
- Teški alati i oprema: Odložite ih na niske stabilne police ili pod, kako biste sprečili pad. Koristite odgovarajuće tehnike podizanja prilikom pomeranja teške opreme.
- Opasni materijali (hemikalije, zapaljive tečnosti, gasovi): Čuvajte u odobrenoj, dobro obeleženoj ambalaži. Držite ih dalje od izvora toplote i tačaka paljenja. Obezbedite odgovarajuću ventilaciju.
Praksa je da se oprema, mašine i alati drže u garaži. Na taj način, garaža postaje prostor za gomilanje, a uz to bi trebalo ostaviti dovoljno prostora i za parkiranje vozila. Jasno je da ovakav pristup nije baš najbezbedniji. Rešenje može biti izgradnja pomoćnog objekta, šupe ili ostave, u kojem ćete skladištiti opremu i alate. Međutim, izgradnja ovakvog objekta može iziskivati ozbiljna finansijska ulaganja i može potrajati.
Najefikasnije rešenje bi bilo iznajmljivanje kontejnera. Danas je moguće iznajmiti kontejnere po veoma povoljnim cenama. Kontejneri stižu na željenu adresu u vrlo kratkom roku, a montaža je takođe veoma brza. Skladišni kontejneri su dostupni u raznim dimenzijama, a obezbeđuju sigurno čuvanje robe i opreme. Iznajmljivanje je moguće od jednog dana do nekoliko godina, a sve u skladu s vašim potrebama.